Почему пиперин важен для эффективности куркумина
Для улучшения усвоения куркумина и предотвращения его быстрого выведения из организма были предложены различные стратегии. Одной из них является ингибирование быстрого метаболизма куркумина с помощью вспомогательных веществ. Натуральным продуктом, способным повышать биодоступность куркумина, является пиперин — природный алкалоид черного перца (Piper nigrum), который является мощным ингибитором биотрансформации, особенно глюкуронизации.
Куркумин и пиперин
В одном исследовании комбинация 2 г куркумина и 5 мг пиперина показала увеличение биодоступности в 3 раза по сравнению с чистым куркумином. В другом исследовании, проведенном с участием здоровых мужчин-добровольцев (n = 8), после приема 2 г чистого куркумина наблюдались крайне низкие уровни куркумина в сыворотке крови (Cmax 0,006 ± 0,005 мкг/мл через 1 час). Однако при сочетании 2 г куркумина с 20 мг пиперина концентрации куркумина значительно возросли (0,18 ± 0,16 мкг/мл через 0,75 часа).
Таким образом, комбинация куркумина с пиперином зарекомендовала себя как средство с высокой противовоспалительной и антиоксидантной активностью.
Комбинация «куркумин с пиперином» способна повысить защитные силы организма (укрепить иммунитет), улучшить подвижность и гибкость суставов. Куркумин с пиперином способствуют улучшению функционального состояния печени, желчевыводящих путей, ЖКТ, сохранению молодости и замедлению процессов старения.
Источник:
- Dietary Curcumin: Correlation between Bioavailability and Health Potential1 Michele Dei Cas et al. Nutrients. 2019.
